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創食薈Food Creative 多國美食匯集 打造全新飲食聯合國

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全新美食廣場創食薈Food Creative由即日起正式進駐長沙灣!位於長沙灣青山道413號的創食薈,匯聚中、港、西、日、韓、東南亞等特色品牌,佔地6,000呎,設有210座位,精心打造成為區內一個慨念性的美食聯合國。

創食薈推崇本土小店美食,讓更多小店能大展所長,提供上剩食材,用心製作,讓食客以親民價錢享受美食。創食薈環境舒適簡約,選用木元素為設計方針,配合柔和燈光,營造悠閒自在的飲食空間,更能迎合大眾。創食薈擁有13間餐廳,能顧及不同食客的口味。

5間餐廳精選菜式

1. 麵屋一京

京都風味拉麵,傳統豬骨湯底製法,利用西班牙產的牧豬豬骨和多種香辛類蔬菜,經過12小時熬製而成,令湯底呈現乳白色,香味濃郁。另外,富有京都拉麵特色的「薄切」叉燒,用上西西里產的頂級岩鹽醃製,放入冰箱熟成7日,然後將叉燒浸泡於醬油味老湯醬汁烹製,更以低溫烹煮方法處理,能保持肉質柔軟,味道更濃郁,讓香港人一嘗傳統正宗的京都拉麵。

2. 十二味

傳統川菜文化,主打國內流行的麻辣香鍋,師傅用秘制香油加上12種由成都直接運來的香料乾炒而成,火喉十足,麻辣鮮香。另外,近期飽受香港人歡迎的酸菜魚也是十二味的招牌菜式,豬骨同煎香的鱸魚骨熬成濃湯,配以四川、雲南和廣州三地的酸菜,酸辣適中,魚肉新鮮嫩滑。

3. 雞冠新加坡海南雞飯

餐廳選用天然食材及走地雞制作最正宗的新加坡海南雞飯,雞肉新鮮嫩滑,有肉味,配上油飯及三種醬汁,健康美味!另外,餐廳亦推出各種喇沙,包括有雞絲喇沙及海鮮喇沙,湯底香濃惹味,食材新鮮,辣度適中,能迎合各人口味。

4. 韓食亭

傳統韓國料理,最地道製法。餐廳提供多款菜式,其中燒牛肋骨肉味濃,有嚼勁。海鮮豆腐湯用上時令新鮮海鮮,加上泡菜辣湯,暖胃香濃,配飯一絕!除外,餐廳亦提供醃生蟹,保留傳統做法,讓港人一嘗正宗滋味。

5. 靚湯皇

餐廳秉持不加味精,用料上剩充足的開業概念,目的是讓人有家的感覺。餐廳提供多款住家飯菜式及湯水,讓繁忙都市人也能享受家的味道。其中,花膠鮑魚燉瘦肉最令人一試難忘,用上花膠、鮑魚、瘦肉、圓肉、杞子、南北杏等真材實料,清甜可口。另外,小炒及蒸煮茶式亦大受歡迎,套餐亦會附送白飯及時令老火湯。

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