Take a fresh look at your lifestyle.

日式美食通報@isquare和K-11

0 212

無聊的G Day(即空服員假期的簡稱)

小妹又盪到 isquare和K-11

雖然小妹還未有試遍兩個新商場的食肆

但就精選了兩間最具名氣和最值一試的食店介紹一下

山頭火@isquare

Zita17

來自日本北海道旭川的山頭火

是北海道總合第三 名的拉麵店

舖頭主打的是「白湯スープ」

即是以豚骨(玉骨)、野菜、干魚等材料淆製而成的湯

由於主材料為豚骨,所以湯的顏色都是白白的

故稱之為「白湯スープ」

但小妹那天卻一反傳統

點了非白湯的「つけ麺」(不用小妹解釋,大家看圖就明白何為「つけ麺」啦!!^^)

因為我實在太喜歡太喜歡吃「つけ麺」了^^

味道上:

以我的經驗,正宗日本「つけ麺」的湯都比較鹹

今次試食的這個亦不例外(注意!!!不吃鹹的朋友千萬不要試哦!!)

但把麵蘸上湯吃就剛剛好

而山頭火弄的算是我在香港吃過水準最好、最有日本地道風味的「つけ麺」

(小妹可是吃つけ麺的專家^^)

唯一要改善的地方就是麵條有點黏在一起、比較難夾

而湯亦不夠熱,吃到半途就已經完全變涼

若果這兩點稍加改善的話就更好了

外觀上:

這間店的裝潢算是有日本拉麵店的風味

但位置略為不夠寬敞

不太適合打算靜靜座下來傾傾計、吃吃東西的朋友

とんかつ專門店—銀座梅林@K-11

這間來自日本東京銀座的「吉列豚」專門店已有80多年的歷史

早前小妹看過不少有關它的報導

一直都很期待光顧一次這間日本老店

試一試傳統的日本「吉列」食品風味

是次小妹和男朋友仔每人點了一客定食

分別是吉列海鮮和吉列黑豚

味道上:

實行半素食的小妹

那天也抵受不到大大塊吉列黑豚的誘惑

破戒試食了一小塊

這塊吉列黑豚炸得很好

外層香脆而不油膩

內層就鬆軟、多汁嫩滑

真的很好吃(還是因為我太耐沒有吃過豬肉呢?)

吉列海鮮相對就比較普通

吃得出材料新鮮但就沒有太大突破

最好吃的是那隻吉列蠔

很大隻、很新鮮沒有腥味^^

但最值得小妹一讚的還是那個伴碟的椰菜絲沙律和豚麵豉湯

沙律方面很貼心的提供了2種醬—柚子沙律汁和青芥辣沙律汁供選擇

小妹還是喜歡前者酸酸甜甜夠開胃

而且在吃吉列東東期間吃一點沙律菜

感覺沒有那麼油膩!!的確是很好的配搭!!

而那個豚麵豉湯更令小妹眼前一亮

味道很濃郁好喝

喝得出是足料的誠意之作!!^^

而沙律菜和飯都是任食的

如果不夠可著服務生添加

坐在小妹隔鄰的那對情侶足足添了4次飯、5次沙律

實在利害利害………….^o^

外觀上:

裝修很有日本風味

而座位也很寬敞、坐得很舒服

昏暗的環境最適合一班人吃吃東西、喝喝sake^^

整體意見:

唯一最令小妹失望的是服務方面

服務生人數較少

小妹按下call bell很久後也沒有人回應

最令我感到氣憤的是

當小妹order加菜時

服務生也同時問男朋友需不需要加

當時男朋友仔說不用、但那位服務生還是把菜強加到男朋友仔的碟上

結果當然是吃不完、白白浪費了食物

而且餐牌指示相當不清晰

沒有寫明那些東西暫時沒有供應

結果我們想叫的東東全都沒有

店舖不專業的服務實在令小妹感到很失望

希望他們可在此點上改善改善

否則有再好吃的食物也未必能吸引到顧客再度光顧的

今次暫時介紹這麼多

下次有機會再同大家分享其他店舖的食後感!!!^^

by Zita Sit

Leave A Reply

Your email address will not be published.