Take a fresh look at your lifestyle.

肌膚白裏透紅的秘密

0 383

Gracy時常都提醒大家,未嫁的女孩子要把在最青春美麗的階段將妳的潛能發揮; 但作為人妻後也絶不能鬆懈,扮靚是女性的終生使命,Gracy跟大家一起分享她扮靚的心水選擇及貼士。

自制即食燕窩

大家都知道我有做運動的習慣,我覺得面色要好看就一定要保持運動。除此以外,我每天早上也會吃一茶匙的燕窩。日子久了,肌膚果然有白裏透紅的感覺。

由於好友Christine是印尼華僑,家裏就是作燕窩批發生意,於是我不但可以跟她買得優質的燕絲,價錢亦相當吸引,於是我便順理成章地開始了每天吃燕窩的習慣。

其實燕窩都不是太貴價的食品(當然也不平…),一盒四両的燕窩大約可以吃半年,每天也只是$13 (我吃的是每両五百多元的燕絲),我也勉強可以負擔得起呢!

我會一次過煮三星期的分量,每天早餐時加入鮮奶或麥皮吃。製作方 法如下:

自制即食燕窩

材料:    (一人份量)
燕窩:    半両
冰糖:    一粒 (姆指般大的份量, 可根據個人口味加減)

步驟:
1. 先把燕窩用凍開水浸約8小時,期間要換水一至兩次, 除非室温極低
2. 用手將燕盞/絲分開,如當中有毛或雜質,可於這時候同步清理
3. 用篩子把燕窩隔水,然後放入燉盅,加入熱開水,水的份量僅比燕窩少為佳,加入冰糖
4. 煲水至水沸後將燉盅放入,以文火燉30~45分鐘即成
5. 可熱食或放至室温後入瓶放入雪櫃(4C)凍食
6. 每天早上一茶匙,以上份量可吃三星期

注意:
a.  如喜歡較有口感,加入燕窩的熱開水可以少一點
b.  不同的燕窩燉的時間略有不同,可於講買時請教售貨員
c.  不要放入雪櫃的冰格,我通常放於雪櫃較冷的位置或鮮奶的旁邊
d.  燕窩不宜放太久以免變壞,所以不要一次做太多
e.  我自家吃的不會用太名貴的燕窩及燕盞; 而我嫌燕碎砌成的燕餅有被加工的感覺,所以多數會選擇燕絲,確保原本燕窩的品質之餘又比燕盞平宜

Leave A Reply

Your email address will not be published.