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營養師

預防骨質疏鬆症

最近,有位50歲的李太因擔心患上骨質疏鬆症,詢問我在飲食方面有何預防方法。其實,不少人也有同樣的憂慮。那麼,究竟多攝取鈣質可否降低患上此症的機會呢?另還有哪些有效的預防方法? 

養生之道 -「慢生活」

生活節奏太快的香港人,無論工作、用餐都是分秒必爭,希望將生產力提升至最高。生活在如此具壓迫性的環境中,快樂指數和健康狀況便很易每況愈下。其實,大家宜響應「慢生活」的養生態度,如能停一停、慢下腳步細味身邊事物,這樣讓身心更健康,而生命會更豐盛。慢生活 以往有台灣推行「樂活族」的生活模式,現在外國有「慢生活」,兩者意念皆建議人們要留意自我的身心健康,不要忙出病來。人生匆匆數十年只顧工作為糊口,又怎能得到健康和幸福呢?

Coffee or Tea?

Coffee or Tea? 有位朋友以往有個習慣,就是以可樂代替其它飲品。每天任何時候,早、午、晚三餐過後,無論口渴與否,即使上茶樓也只飲用可樂。愛美卻又擔心健康的她,最近一反常態,為了改善手腳冰冷的問題,戒掉了所有凍飲,由於不想只飲淡而無味的白開水,故改而飲用熱茶或咖啡。其後,她發覺在剛過去的整個冬天裡,身體都較從前暖和得多,面色亦健康紅潤起來。事實上,茶和咖啡還有很多好處值得一談。

橄欖油也不好??

上週與友人到一間新開張的餐廳用膳時,友人一邊點菜一邊大讚︰「營養師,這裡提供的食物都是『健康之選』﹗你看,這裡的沙律是用橄欖油拌的,你可介紹你的客人來這裡進餐,既健康又不阻礙減肥進度﹗」說到這裡,你又曾否被同類食肆推介的『健康之選』所吸引過呢?或是與筆者友人一樣,對橄欖油有著相同的誤解?

飲品小百科(下)

要數算茶餐廳內最受歡迎飲品,肯定是「港式奶茶」!對於這杯中外馳名的「港式奶茶」,人們飲用後的反應都頗為兩極化。有一種人是習慣每天都喝奶茶,一旦沒有飲用,整日都會覺得心緒不寧,甚至頭痛難當。另一種是沒有喝奶茶或咖啡習慣,每次飲用,便出現心跳、手震、頭暈。這兩種狀況,都是跟茶中的咖啡因有關。…