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Nancy Lam

養生之道 -「慢生活」

生活節奏太快的香港人,無論工作、用餐都是分秒必爭,希望將生產力提升至最高。生活在如此具壓迫性的環境中,快樂指數和健康狀況便很易每況愈下。其實,大家宜響應「慢生活」的養生態度,如能停一停、慢下腳步細味身邊事物,這樣讓身心更健康,而生命會更豐盛。慢生活 以往有台灣推行「樂活族」的生活模式,現在外國有「慢生活」,兩者意念皆建議人們要留意自我的身心健康,不要忙出病來。人生匆匆數十年只顧工作為糊口,又怎能得到健康和幸福呢?

牛奶豆奶各有其營養價值

食物界中有兩位 『白雪公主』, 外表一樣, 但內涵各異,動物界代表有牛奶,而植物界代表有豆奶。 牛奶和豆奶由於來源有異, 因此功能也有分別。由於牛奶是來自動物, 因此其蛋白質較優質,並含豐富鈣質,而牛奶中的乳糖令鈣質更易吸收,對發育中兒童的骨骼及肌肉發展極有幫助。相反,來自植物界的豆奶雖然與牛奶外表極為相似,但其鈣質含量卻相差30倍(一杯牛奶含約300毫克鈣質,而一杯豆奶只含10毫克)

食物中補鈣

有研究指出,全港有逾七成50歲以上的女性,骨質密度偏低,情況令人關注。<骨質疏鬆症> (Osteoporosis) 的主因是骨骼組織的鈣質流失,令骨質密度下降,形成骨骼折斷致病。20-30歲是成年人,不論是男或女,均處於鈣質吸收的高峰期;30歲後鈣質的流失率會逐漸加快;更年期後的女士,流失率更快。要減低 <骨質疏鬆症> 風險,便要從小養成良好的飲食習慣。…

健康吃點心攻略

不少香港人喜歡以點心作為早餐或午餐,尤其選擇於週末到茶樓一盅兩件,已成為不少港人的必然節目之一,部份長者及家庭主婦更慣常每天到茶樓用膳,日日如是。可是,大家必須注意常吃點心帶來的健康危機。有資料顯示,多吃高脂的點心如燒賣、蝦餃等,會引致心血管疾病,因此患有心臟病、體重過高、糖尿病和腎病的人仕,特別需要控制進食這些高脂點心的次數和份量。