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日式居酒屋@一門

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香港果真是美食天堂

要找到有日本地道風味的餐廳實在太容易了

以下介紹的「一門」便是小妹和男朋友仔都「超讚」的其中一間。。。

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單是裝修已很有日本風味哦!!!(不知為何日式居酒屋都是暗暗的??!!)小妹最喜歡座Bar枱,看著廚師親手烹調食物,總覺得特別好味!!!

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餐牌也和日本的那些沒有太大分別,不同的只是這本有中文字!!!呵呵^^

來了來了,主角終於出場!!!頭盤是這味「白身魚刺身」!!據說這天用的是鱆紅魚!!魚肉真的很新鮮,配以酸酸甜甜的醬汁,十分開胃!!!話說小妹原本打算叫什錦刺身的,幸好男朋友仔極力阻止,說這個一定好吃,才有機會試到味道這麼特別的刺身!!^^

下一道是在香港的日式餐廳較少出現的菜式,名為「安康魚肝」!!!可能香港人不太吃魚內臟,加上要找到新鮮的材料也挺困難,所以在香港較少地方能吃到!!而這家的「安康魚肝」真的做得很出色!!!無論在味道的調配、食材新鮮度都做得好好!!不怕生吃內臟的朋友下次可以試一試!!!一邊吃一邊喝啤酒,真的別有一番風味!!

這味「蟹肉燒玉子」是小妹no.1喜歡之作!!!首先,玉子調味上做得很出色,而且煮得剛剛好,很滑很好吃。而裡面的蟹肉多得差不多要流出來,而且也相當新鮮,和玉子混合一起真的好吃得沒話說!!加上廚師很細心的在玉子面印上「一門」兩個字,無論味道和心意上也值滿分!!

接下來是「炸蟹肉球」,小妹認為這一味做得普普通通。而且吃著吃著還有點膩的感覺,可能由於裡面的Cream和粟米太多吧!!!相信下次再光顧也不會叫它來吃啦!!!

再來試的便是是燒物。整體來說燒得很不錯!!!特別一讚是這味「免治雞肉串」,燒得剛剛好,肉質很嫩滑!!!小妹曾在不同的地方試過這味串燒,做得好吃的只有這裡和「en」,其餘地方都燒得很難吃!!!><

而整頓飯中最令小妹不滿意的只有這味「明太子豆腐」!!!真的很難吃呀!!!!願本很喜歡吃明太子的小妹,對這道菜滿心期待(因為在日本旅行時吃過真的好好味哦!!),但這間店實在做得很差!!!首先,豆腐的質地怪怪的,有點像「椰果」的感覺,一點也不滑!!!!最重要是叫「明太子豆腐」,但裡面完全吃不到明太子味道!!!明顯是店子「孤寒」,放得太少明太子吧!!!!小妹對這道菜只能以「失望」兩個字作總結!!!但願我從來沒有吃過><

整體來說,食物的水準很不錯(除了明太子豆腐外),能做出日本的味道,服務不算太殷勤,但在進食途中一眾員工會很大聲用日文叫slogan,這一點倒覺得挺特別!!!而價錢則有點貴,可能小妹和男朋友仔實在叫了很多貴價食物(有些沒有Post出來!!)埋單大約每人$280!!!!但如果就味道來說,也算物有所值的!!!

最後要再一次好友P小姐的好介紹!!!!

一門The Mon

地址:銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓
電話:25043313
菜式:日本菜

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